台灣對海鮮的消費力持續帶動國際水產貿易。根據中華民國農業部最新統計，去年台灣自厄瓜多進口白蝦達 9,397 公噸，總值約 5,305 萬美元（約新台幣 17.2 億元），穩居國內白蝦第二大進口來源國。
農業部數據顯示，台灣市場對厄瓜多白蝦接受度高，產品在餐飲與零售通路皆具重要地位。此穩定需求也成為厄瓜多蝦類出口成長的重要因素之一。
厄瓜多水產養殖商會主席坎波薩諾（Jose Antonio Camposano）指出，2025 年該國蝦類出口總額年增 20%，達 84 億美元，創歷史新高，並超越原油成為該國最重要的出口產業。分析指出，在國際貿易局勢變動下，美國對印度祭出高額關稅，使享有較低稅率的厄瓜多在價格競爭上取得優勢，進而擴大市占。
就出口市場分布而言，中國大陸吸納約 48% 產量，仍為最大市場；台灣、美國與歐盟則提供穩定需求來源。厄瓜多養殖產業目前亦積極拓展日本等市場，以降低單一市場風險。
面對全球經濟波動，當地出口商對今年展望態度審慎，目標維持出口量穩定，並期盼 2026 年達成約 5% 的成長幅度。
整體而言，隨著關稅政策變化與養殖技術提升，厄瓜多白蝦在全球市場的占比持續上升；台灣穩定的進口需求，亦在全球蝦類貿易版圖中占有一席之地。