日前，亞太青年創能經貿發展協會秘書長率食品美食家會員們踏上了一場兼具美食探索與文化研習的旅程。先後前往徐州、山東棗莊、微山及曲阜等地，深入學習非遺面點、拔絲美食工藝，並探尋儒家文化發源地。
在徐州，美食家們前往江蘇模特學校及徐州技師學院，專注投入到非遺面點與拔絲美食工藝的學習中。當地非遺傳承人傾囊相授，從面點的選料、製作工藝到拔絲美食火候的精准把控，會員們認真學習、親手實踐，力求掌握每一個細節，感受傳統美食工藝的精妙。
離開徐州後，一行人前往山東棗莊、微山和曲阜。棗莊作為山東重要的文化之地，獨特的地域文化給會員們留下深刻印象。微山的湖光山色與當地特色文化相互交融，讓會員們在欣賞美景的同時，深入瞭解了這片土地的人文風情。
而曲阜，作為儒家文化的發源地，更是讓會員們感受到了千年文化的厚重底蘊。他們參觀了孔廟、孔府等歷史古跡，深刻領悟儒家文化 “仁、義、禮、智、信” 的精髓。在參觀過程中，秘書長與會員們積極交流，結合實際探討儒家文化對當今社會及美食文化的深遠影響。
此次訪學活動，協會的食品美食家會員們不僅提升了對傳統美食工藝的認知與技藝，更在儒家文化的薰陶下，豐富了文化內涵。未來，亞太協會將繼續引領會員開展此類多元的學習交流活動，助力會員們在美食與文化領域不斷深耕。
